Oser...

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La cuisine vivante s'adresse directement à nos cinq sens, se partage entre amis, c'est l'expression même de la vie ! Elle nous invite à manger lentement et consciemment...

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Le but de la crusine, préserver les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments. Les desserts se prêtent merveilleusement à toutes les fantaisies crues ! La saveur des ingrédients est décuplée (attention à n'utiliser que des produits biologiques de qualité). En bouche c'est l'explosion affirmée !

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Dans ce cours je vous propose de faire le tour des apports nutritionnels des aliments crus, des choix à privilégier...

 

Attention ! C'est avant tout de la crusine gourmande dont je parlerai et vous ferez l’expérience...

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Vous découvrirez comment préparer des Bavarois en verrine, une Tarte au citron et des Boules d'énergie. Je vous donnerai des astuces pour décorer et sublimer vos desserts crus et cuits.